Gazpachio – kalte Paprikasuppe

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Zutaten:

½ rote Paprika

1 kleine Tomate

½ Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

50 ml Wasser

etwas Oregano

Meersalz

Pfeffer

Zubereitung:

Die Paprika und die Tomate kleinschneiden. Beides in einen Mixer geben, dann den Knoblauch, das Olivenöl und das Wasser dazugeben und gut durchmixen.

Tipp:

Eine leichte Vegane Rohkost Suppe.

Schmeckt auch sehr gut zusammen mit Ries oder, wenn man etwas Olivenöl dazu gibt.

 

LG eure HannaLena90

Mohrrübenspagetti

Zutaten:

Mohrrüben (Menge nach belieben)

  

Zubereitung:

Mit dem Spiralschmeider die Mohrrüben zu Spagetti schneiden und mit etwas Öl anbraten. Die länge des bratens kann nach Geschmack gewählt werden.

Tipp:

Durch das braten der Mohrrüben gehen sehr schnell die wertvollen Nährstoffe verloren. Also wenn man sie so weit wie möglich erhalten möchte, sollte man sie nur leicht anbraten.

Genauso gut kann man es auch mit Zucchini oder anderem Gemüse machen. Bei diesen Gemüsespagetti ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt was für Gemüse man nimmt.

Leider bleibt bei dem Spiralschneider immer einiges an Mohrrüben übrig, dies kann man aber in dem man es einfach so roh isst oder später noch klein schneidet und kocht gut weiterverarbeiten.

LG eure HannaLena90

Veganes & Plastikfreies schokoladiges Schokoladenmüsli

Zutaten:

Haferflocken

Kakao

Zucker

Wasser

Schnelle Essensideen für Kochmuffel

Kennt doch eigentlich jeder die Situation, dass er nach einem langen Tag nach Hause kommt und absolut keine Lust hat jetzt noch was zu kochen. Hunger hat man aber trotzdem. Also was tun? Klar, man kann sich einfach eine Pizza in den Ofen schieben oder einepaar Nudel kochen, aber geht das nicht auch gesünder und genauso schnell? Ja das geht es und das sogar mit etwas Abwechslung:

Hoffe euch haben die Ideen und Anregungen gefallen. Was davon würdet ihr mal ausprobieren und habt ihr vielleicht auch noch andere Ideen?

LG euere HannaLena90

Quiche Lorrain

 

Zutaten:

1 Packung Blätterteig (≈ 300g)

3 Eier

250ml Sahne

≈ 50g Schinkenwürfel

≈ je 350g Emmentaler & Greyerzer

Kräuter (Schnittlauch & Petersilie)

etwas Salz, Pfeffer & Muskat