Zutaten:
Für den Teig:
200g Mehl
80g Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb (Größe M)
150g Butter
Für die
„Schokofüllung“:
400g Schlagsahne
300g Zartbitterkuvertüre (nach Geschmack kann der % Gehalt auch gemischt werden)
1 Prise Zimt
1 Packung Vanillezucker (ca. 100g)
50g Zucker (Gerne auch ein Teil Braunen
Zucker)
50g Butter
1 Ei (Größe M)
1 Eiweiß (Größe M)
1 EL Kakaopulver